PROYECTO: Producción Sostenible de Hortalizas Orgánicas a más de 4000 m.s.n.m.

EMPRESA: Compañía minera Antapaccay S.A.

CATEGORÍA: Gran Minería

REGIÓN: Cusco

RESUMEN EJECUTIVO

En los viveros de Huinipampa y Ccamacmayo de la Compañía Minera Antapaccay S.A., y con el apoyo de nuestras empresas locales como socios estratégicos (ODS 17), se ha logrado producir y proveer a nuestros comedores con más de 2.14 tn de hortalizas orgánicas (lechugas, acelga, rabanito, perejil, culantro y beterraga) entre enero y junio del 2024. La producción no sólo viene siendo realizada en invernaderos, sino que también se emplean camas protegidas al aire libre (03 tipos de estructuras se pusieron a prueba, con 729 kg. De producción entre enero y junio 2024) haciendo inclusive uso de materiales reciclados para su estructura de protección como son maderas de parihuelas y tubos HDPE en desuso. De esta manera, no sólo buscamos innovar la producción de nuestras propias hortalizas, sino que también buscamos que nuestras comunidades aledañas puedan replicar la producción de hortalizas a bajo costo para su consumo interno y cuenten con una alimentación más balanceada. El proyecto, se alinea a los objetivos de desarrollo sostenible como son el ODS 3 ya que en un futuro cercano se busca la replicabilidad del proyecto en nuestras áreas de influencia con la finalidad de que la comunidad mejore en salud y bienestar mediante una alimentación balanceada, además de cumplir con el ODS 9 ya que se ha innovado mediante nuevos métodos de producción de hortalizas a bajo costo con buenos resultados. Lo mencionado se viene realizando a pesar de ubicarnos a más de 4000 m.s.n.m. y sufrir temperaturas por debajo de los -10°C en la temporada seca.

SÍNTESIS

El proyecto, se alinea a los objetivos de desarrollo sostenible de las Naciones Unidas de acuerdo a lo siguiente: se alinea a la ODS 3 ya que en un futuro cercano se busca la replicabilidad del proyecto de producción de hortalizas en nuestras áreas de influencia con la finalidad de que la comunidad mejore en salud y bienestar mediante una alimentación más balanceada, además de cumplir con el ODS 9 ya que se ha innovado mediante nuevos métodos de producción de hortalizas a bajo costo con buenos resultados, que vienen a ser la producción en camas protegidas al aire libre con el uso de tres tipos de estructuras: una con estructura semicircular de metal con agrofilm y uso de tela arpillera, la segunda con estructura semicircular de metal con materia acrílico y tela arpillera y la tercera con estructura triangular mediante reciclaje de madera de parihuelas, tubos HDPE en desuso y tela arpillera. Este último, es el más factible para ser replicado por nuestras poblaciones aledañas y a bajo costo. De esta forma se busca reducir la brecha de Salud mediante una alimentación más balanceada, y el número de beneficiarios puede alcanzar a cada miembro de la comunidad. Adicionalmente, contamos con experiencia que es sostenible en el tiempo, porque ya se cuenta con 06 meses de producción continua dentro de nuestros viveros a pesar de la temporada seca que alcanza temperaturas por debajo de los -10°C. Finalmente, la producción de hortalizas se realiza con el apoyo de nuestras empresas locales como socios estratégicos (ODS 17), logrando producir y proveer a nuestros comedores con más de 2.14 tn de hortalizas orgánicas (lechugas, acelga, rabanito, perejil, culantro y beterraga) entre enero y junio del 2024.

RESULTADOS

Se han logrado producir y proveer a nuestros comedores con más de 2.14 tn de hortalizas orgánicas (lechugas, acelga, rabanito, perejil, culantro y beterraga) entre enero y junio del 2024. De las más de 2 toneladas, 729kg. de producción se realizaron en camas protegidas al aire libre. Se han tenido resultados óptimos con el uso de camas protegidas al aire libre para la producción de hortalizas, estas fueron: una con estructura semicircular de metal con agrofilm y uso de tela arpillera, la segunda con estructura semicircular de metal con materia acrílico y tela arpillera y la tercera con estructura triangular mediante reciclaje de madera de parihuelas, tubos HDPE en desuso y tela arpillera. Este último, es el más factible para ser replicado por nuestras poblaciones aledañas y a bajo costo.

LOGROS ALCANZADOS

Se ha logrado resultados exitosos en referencia a la producción de hortalizas en invernaderos y en especial en camas protegidas al aire con tres tipos de estructuras: una con estructura semicircular de metal con agrofilm y uso de tela arpillera, la segunda con estructura semicircular de metal con materia acrílico y tela arpillera y la tercera con estructura triangular mediante reciclaje de madera de parihuelas, tubos HDPE en desuso y tela arpillera. Este último, es el más factible para ser replicado por nuestras poblaciones aledañas y a bajo costo.